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蒸莲藕肉丸
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蘭平狗狗oo

秋冬适合吃藕滋补身体，用新下来的莲藕做的莲藕肉丸看似平淡，其实非常鲜美，连汤汁都要全部喝掉，是一道健康美味的快手菜

时间:30分钟-1小时
食材
猪肉馅 200g
藕 1节
盐 1匙
黑胡椒粉 1匙
姜粉 1匙
鸡粉 1匙
清水 15g
小葱 6根
植物油 3勺
蚝油 1勺
水淀粉 1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    猪肉馅中加入盐，黑胡椒粉，姜粉，鸡粉，清水和葱花搅拌均匀
  • 步骤 2/6
    加入植物油搅打上劲
  • 步骤 3/6
    藕去皮切末放入肉馅中
  • 步骤 4/6
    先拌匀再摔打上劲
  • 步骤 5/6
    挤出肉丸，入蒸锅中火蒸15分钟
  • 步骤 6/6
    倒出盘中的汤汁，加入少许清水和蚝油，煮开后淋入水淀粉拌匀，浇在肉丸上即可
小贴士

拌馅的植物油量以肉馅不干为宜

发布于 2020-07-13
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