这道莲藕猪肉丸子，非常适合老人和孩子吃，丸子营养丰富，糯软清香，我家仔仔向来不喜欢吃肉，这次的丸子，一出锅就连吃了好几个，加了莲藕的丸子，清甜鲜美，一点都不油腻。莲藕含有大量的蛋白质、维生素B和多种矿物质，肉质肥嫩口感清甜，秋天正是莲藕最鲜嫩的时候，变着花样多给孩子做哦。
1、用虎口挤出的丸子，不会很紧致，非常适合蒸
2、用勺子挖丸子的时候，可以将勺子沾一下水再尽兴下一个，否则容易沾在勺子上，丸子表面就不平整。