炸莲藕丸子
2.6万 热度 134 收藏
confirmation小葱

莲藕肉质脆嫩,清香甘甜,具有健脾开胃,益血生津等保健功效。

食材
瘦肉 150g
莲藕 200g
鸡蛋 1个
10g
500g
10g
味精 10g
白糖 3g
干生粉 100g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将所有的原料准备好
  • 步骤 2/4
    莲藕去外皮,洗净切成米,瘦肉切成米,葱切花
  • 步骤 3/4
    然后把莲藕米放入大碗内,加入鸡蛋 盐 味精 白糖 干生粉搅拌后,打至起胶做成小丸子待用。
  • 步骤 4/4
    锅内放油,将油烧至五成热时,传小火放入挂糊莲藕丸,炸至金黄熟透即成
小贴士

炸莲藕丸子一定要用小火,不然就炸糊了。

发布于 2022-10-10
评论
相关菜谱