胡萝卜肉丸子的做法
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书香普世界

胡萝卜肉丸子 这样做丸子美美哒

最近迷恋各种丸子。

抛开丸子的材料,单单说操作方法,可以炸,可以蒸,可以煮,可以烤,今天我们就用烤的方法来做丸子。这种方法做出来的丸子口感好,用油少却可以吃到很香。说来也怪,烤箱和空气炸锅,原理其实都是烤,但空气炸锅做菜,感觉就是不一样,相对于烤箱来说更加方便些也更加快速。方便查看,方便刷料,方便各种操作。

材料:胡萝卜 肉馅 鸡蛋 葱 姜 小青菜 淀粉

调料:盐 生抽 料酒 糖 胡椒粉 烹调油

做法:

时间:10-30分钟
食材
胡萝卜 适量
肉馅 适量
鸡蛋 适量
适量
适量
小青菜 适量
淀粉 适量
适量
生抽 适量
料酒 适量
适量
胡椒粉 适量
烹调油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    材料图。
  • 步骤 2/5
    将葱姜碎和胡萝卜碎同调料一起拌入肉馅,加上蛋清和淀粉抓均匀,以能轻松做成丸子为度,这里可以调整淀粉的用量。
  • 步骤 3/5
    空气炸锅预热后往篮子里刷油,这样丸子不容易粘在篮子上,摆上做好的丸子。
  • 步骤 4/5
    启动空气炸锅,200度15分钟,中间拉开查看,并视情况刷油。
  • 步骤 5/5
    做好的丸子,取出就可以吃了,配上喜欢酱料和青菜就好了。
小贴士

1、肉馅要稍肥些,太瘦需要加油,要不然口感会比较柴,不好吃。

2、蔬菜可以换成其它喜欢的蔬菜,也可以加上虾肉或者鱼肉,风味儿不同。

发布于 2020-07-17
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