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步骤 1/11
准备食材，猪瘦肉，红薯淀粉，面粉，鸡蛋
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步骤 2/11
把猪瘦肉切成粗条，红薯淀粉用水泡撒，鸡蛋打撒
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步骤 3/11
把切好的肉装在一个容器里，里面加盐，自制鸡精，花椒面拌均匀后在腌制30分钟左右
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步骤 4/11
在倒入鸡蛋液拌均匀
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步骤 5/11
在倒入泡撒的红薯淀粉【没有红薯淀粉可以用玉米淀粉】
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步骤 6/11
在放上面粉
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步骤 7/11
一起拌均匀
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步骤 8/11
热锅倒油烧制六成热，用筷子把裹均匀的肉条夹在油锅里炸制两面黄
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步骤 9/11
在用小火慢慢炸制酥脆就可以了
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步骤 10/11
捞出控油
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步骤 11/11
最后就可以享用了