油炸酥肉
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燕杀戮横行

油炸酥肉

食材
猪瘦肉 800克
红薯淀粉 80克
面粉 150克
鸡蛋 1个
自制鸡精 5克
花椒面 5克
菜籽油 800克
4克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备食材,猪瘦肉,红薯淀粉,面粉,鸡蛋
  • 步骤 2/11
    把猪瘦肉切成粗条,红薯淀粉用水泡撒,鸡蛋打撒
  • 步骤 3/11
    把切好的肉装在一个容器里,里面加盐,自制鸡精,花椒面拌均匀后在腌制30分钟左右
  • 步骤 4/11
    在倒入鸡蛋液拌均匀
  • 步骤 5/11
    在倒入泡撒的红薯淀粉【没有红薯淀粉可以用玉米淀粉】
  • 步骤 6/11
    在放上面粉
  • 步骤 7/11
    一起拌均匀
  • 步骤 8/11
    热锅倒油烧制六成热,用筷子把裹均匀的肉条夹在油锅里炸制两面黄
  • 步骤 9/11
    在用小火慢慢炸制酥脆就可以了
  • 步骤 10/11
    捞出控油
  • 步骤 11/11
    最后就可以享用了
小贴士

发布于 2022-05-16
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