油炸牛肉丸子
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牛肉是现今的人都很喜欢吃的肉类食物,而且它所含的营养也非常的丰富,还具有一定的中医养生作用,不但可以暖胃驱寒,而且还可以补中益气,强筋健骨。牛肉已经成为了现今人们生活不可缺少的一样肉类食物。要说起牛肉的做法,是有很多的,比如油炸牛肉丸子。油炸牛肉丸子的做法虽然比较复杂,但是却是不可多得的美食,因此就算是做法复杂了一些,却依然是很多朋友的最爱,尤其是对于久病初愈的人,吃这款美食可以对于身体进行一定的调理,具有很好的滋补效果。用破壁机打牛肉泥,洋葱泥、生姜泥,方便快捷多了,几分钟就可搞定,牛肉丸子制作起来也轻松多了!为了保证油炸牛肉丸子的口感,做出来之后要趁热吃,只有刚炸出来的牛肉丸子口味才是最棒的,外酥里嫩,香味扑鼻而来!

时间:10-30分钟
食材
牛肉 1000g
适量
2勺
生姜 1块
洋葱 1/2个
淀粉 2勺
花椒粉 2勺
十三香 2勺
料酒 1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    牛肉切成小块,放入破壁机,启动酱料程序;
  • 步骤 2/8
    打好的牛肉泥装在盆里;
  • 步骤 3/8
    再将打好的生姜泥,洋葱泥也加入;
  • 步骤 4/8
    加入料酒,淀粉,花椒粉,盐,十三香;
  • 步骤 5/8
    顺着一个方向搅拌均匀;
  • 步骤 6/8
    两手抹上少许油,用虎口挤出丸子,摆在盘里;
  • 步骤 7/8
    锅烧热,加入适量油,烧开,中火油炸牛肉丸子;
  • 步骤 8/8
    炸至金黄捞起装盘。
小贴士

牛肉切成小块,放入破壁机,容易打碎,启动酱料程序;

打好的牛肉泥装在盆里;

再将打好的生姜泥,洋葱你也加入;

加入料酒,淀粉,花椒粉,盐,十三香,顺着一个方向搅拌均匀;

两手抹上少许油,防沾手,用虎口挤出丸子,很快的,摆在盘里;

中火油炸牛肉丸子。

发布于 2019-08-21
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