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荠菜春卷
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blaze思如

春卷又称春饼、薄饼。是汉族民间节日传统食品。流行于中国各地，江南等地尤盛。民间除供自己家食用外，常用于待客，而且春卷包的馅儿可以多种多样。。。。我今天做的就是荠菜味的

时间:10-30分钟
食材
肉糜 500g
荠菜 100g
油 适量
盐 适量
姜 1小块
小葱 3根
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    把荠菜切碎和肉末和在一起，加入葱姜末和适量盐调匀
  • 步骤 2/6
    把春卷皮摊开，挑一点挑好的肉末在上面
  • 步骤 3/6
    先把两边向中间折起来，在顺着肉末卷起来，边上用淀粉水粘起来就完成了
  • 步骤 4/6
    锅中倒入适量油，加热
  • 步骤 5/6
    等锅中油七分熟时将包好的春卷放入锅中炸
  • 步骤 6/6
    等春卷炸至两面金黄就可以出锅了
小贴士

春卷包好了最好用淀粉水粘一下边上，防止在油炸的过程中散开

发布于 2024-04-02
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