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冬天的野荠菜春卷
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迷恋

天冷了，去田里挑了一些野生的荠菜，回来给家人包一顿好吃的荠菜春卷吧！

食材
荠菜 1000克
春卷皮 64张
猪肉 500克
盐 适量克
葱 3根
糖 适量
鸡蛋 2只
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    野生的荠菜有很多泥，先用开水焯烫一遍去除泥沙，再过两-三遍凉水，剪掉根须，淘洗泥沙，确保干净
  • 步骤 2/5
    加入猪肉糜、盐、糖适量
  • 步骤 3/5
    搅拌均匀，可以适当放些香油，我没放
  • 步骤 4/5
    包好之后中火转大火油炸3分钟即可成型啦
  • 步骤 5/5
    配一碗黑米粥，美滋滋～
小贴士

包春卷的时候不要放太多馅儿，适量即可，防止炸不熟。

发布于 2019-02-04
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