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荠菜春卷
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半盏茶茉莉花
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食材
荠菜 500克
春卷皮 40张
猪肉 400克
盐 克
葱 4根
姜 5片
料酒 1勺
鲜酱油 3勺
鸡精 1小勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将肉洗净，放入葱姜，绞碎
  • 步骤 2/6
    将肉用盐料酒酱腌制10分钟，锅内倒入适量油，将肉沫煸炒，肉沫熟后盛起放凉
  • 步骤 3/6
    将放凉后的肉沫和踔水后挤干水份的荠菜（切碎）搅拌，再加点盐和鸡精（鸡精可以不加）
  • 步骤 4/6
    将春卷皮一张纸分好后就可以开始包了
  • 步骤 5/6
    锅内放少许油，油温升高7成左右放入春卷，煎至两面泛黄
  • 步骤 6/6
    香喷喷的春卷就出锅啦
发布于 2018-12-03
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