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炸松肉
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谷风风月人间

这是过年时做的一些松肉，自己做出来的肯定要比外面买来的肉多，呵呵~~

食材
牛肉馅 500g
油豆皮 2张
面包糠 100g
土豆泥 200g
油 100ml
盐 5g
姜粉 5g
黑胡椒粉 6g
料酒 10ml
淀粉 10g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    牛肉馅用料酒，姜粉，盐，黑胡椒搅拌均匀了
  • 步骤 2/16
    准备一些土豆泥
  • 步骤 3/16
    再准备面包糠
  • 步骤 4/16
    还有准备油豆皮
  • 步骤 5/16
    把土豆泥放入拌好的牛肉馅里
  • 步骤 6/16
    均匀搅拌好
  • 步骤 7/16
    再放入面包糠
  • 步骤 8/16
    再次混合均匀了
  • 步骤 9/16
    调一碗淀粉汾
  • 步骤 10/16
    取一张油豆皮铺好
  • 步骤 11/16
    上面刷一层淀粉水
  • 步骤 12/16
    然后把调好的牛肉馅平铺在上面
  • 步骤 13/16
    上面再盖一张油豆皮
  • 步骤 14/16
    然后用刀切成喜欢的形状
  • 步骤 15/16
    锅里放油，六成热的时间放进锅里炸
  • 步骤 16/16
    炸至两面金黄色就可以了
小贴士

小火慢炸避免炸糊

发布于 2022-05-03
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