红烧鳕鱼
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帕特里克奎恩

鳕鱼肉嫩,又少刺。鳕鱼,因为刺少,有吃肉的感觉,好过瘾。鳕鱼肉质厚实,细剌极少,肉味甘美鱼肉中含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。

时间:10-30分钟
食材
鳕鱼 250g
适量
适量
香草碎 适量
酱油 适量
适量
八角 适量
花椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鳕鱼用厨房纸巾吸干水分。
  • 步骤 2/7
    淀粉和水调成浓稠的汁。
  • 步骤 3/7
    将鳕鱼块放入,裹满。
  • 步骤 4/7
    锅内热油,放入鱼块,煎。
  • 步骤 5/7
    倒入八角,花椒or花椒油。
  • 步骤 6/7
    倒入酱油,盐,鸡精等调料。
  • 步骤 7/7
    倒入糖,起锅。
小贴士

酱油有盐分,所以盐可以少放点。

发布于 2023-07-18
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