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红烧鳕鱼
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缠绕monopoly

家常烧鱼，喜欢深一点颜色可放老抽2滴～

食材
鳕鱼 500g
葱 1根
姜 2片
蒜 4瓣
八角 1个
精盐 1.5盐勺
鸡精 1盐勺
十三香 1盐勺
耗油 2滴
生抽 1匙
老抽 1滴
黄豆酱 1匙
糖 1匙
醋 4滴
清水 1碗
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备材料～
  • 步骤 2/5
    调料汁:葱姜蒜洗净，葱切段，姜蒜切片装入碗内，加入八角，精盐，鸡精，十三香，耗油，生抽，老抽，黄豆酱，糖，清水～
  • 步骤 3/5
    鳕鱼洗净切段装盘控水～锅内倒入适量油～摆入鳕鱼块～煎至两面金黄～
  • 步骤 4/5
    倒入调料汁，待汤汁煮开后浇入白醋，盖上锅盖大火烧开转中小火炖煮，收汤汁即可～
  • 步骤 5/5
    盛出装盘，红烧鳕鱼就做好啦(可放些香菜)～
发布于 2018-12-16
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