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红烧鳕鱼
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卓捶奥估秤

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
鳕鱼 800g
葱 1根
姜 3片
蒜 2颗
陈皮 1片
香叶 3片
豆油 适量
酱油 适量
料酒 适量
花椒粉 适量
精盐 适量
白糖 1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鳕鱼洗干净放入少量的盐和适量的料酒腌制
  • 步骤 2/7
    锅中倒入适量的豆油预热，加入一勺白糖并轻轻搅拌
  • 步骤 3/7
    白糖溶解并冒泡时把火调至最小
  • 步骤 4/7
    放入葱姜蒜、陈皮、花椒粉和酱油翻炒
  • 步骤 5/7
    加入适量的清水，放入香叶和适量的盐
  • 步骤 6/7
    把鳕鱼放入汤汁中，汤汁没过鱼肉为宜
  • 步骤 7/7
    剩少量汤汁时即可盛入盘中，撒上香菜！
小贴士

好吃

发布于 2019-08-15
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