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红烧排骨
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-宏亲-

菜味道香咸，排骨酥烂，色泽金红。一般人都可食用。

时间:10-30分钟
食材
排骨 500g
姜 5g
葱 5g
八角 5g
盐 2勺
糖 1勺
味精 1勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    把准备好的排骨清洗好，备用
  • 步骤 2/5
    把锅中放水烧开，将生排骨放在开水里焯一下去味和油泥。
  • 步骤 3/5
    锅烧热放油，等锅热后放入八角、姜、葱炸出香味。
  • 步骤 4/5
    放入白糖熬一下。等白糖熬化后放入排骨干煸。
  • 步骤 5/5
    加入少量水将排骨炖至排骨松软后，开大火，将水分烧干，放入盐、葱丝，即可出锅。
小贴士

适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。

发布于 2024-08-01
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