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茄子肉卷
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彦斌屠魔战神

茄子卷以前就做过，不过是用烤箱做的，这次换成蒸锅版，同样好吃。

时间:10-30分钟
食材
肉馅 半碗
茄子 1个
葱 适量
胡萝卜 适量
青椒 适量
姜 适量
蒜 适量
盐 适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    先将茄子洗净切成薄片备用。
  • 步骤 2/6
    胡萝卜、青椒、切成小丁备用。
  • 步骤 3/6
    锅里油热后，放入肉末煸炒，加入酱油、醋，把胡萝卜等蔬菜放进去炒熟，加入一点盐和鸡精，盛出来。
  • 步骤 4/6
    平锅加热，放少许油，将茄子片煎软。
  • 步骤 5/6
    将炒好的肉菜馅，放到茄片上卷好。
  • 步骤 6/6
    将卷好的茄子卷放锅里蒸10分钟。
小贴士

煎茄子的时候不要将茄子煎软了哦！

发布于 2023-11-06
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