搜索菜谱、食材
茄子肉末炒青椒
1.1万 热度 149 收藏
别凊仴聊嘸痕

茄子的烹调放法很多，可以蒸这吃，也可以炸着吃，不管怎么烧茄子总是那么的美味，今天我烧了肉末茄子，茄子加了肉，味道就更好了。

时间:10分钟内
食材
茄子 300g
猪肉末 50g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
老干妈 适量
料酒 适量
青椒 1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    食材
  • 步骤 2/8
    茄子洗净，切滚刀块，青椒洗净，用手掰碎就可以了
  • 步骤 3/8
    热油锅，加入葱，姜，蒜爆香，倒入肉末
  • 步骤 4/8
    炒至肉末变白
  • 步骤 5/8
    加入茄子翻炒
  • 步骤 6/8
    加料酒，老干妈，水，加盖煮
  • 步骤 7/8
    煮至锅内有一些汤，加入青椒翻炒
  • 步骤 8/8
    翻炒至青椒断生，加盐，炒匀出锅
小贴士

青椒易熟，最后加入

发布于 2025-01-09
评论
相关菜谱