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茄汁肉丝盖青椒
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月球上usage

青椒肉丝是一道很普通的家常菜了，今天同样是炒这个菜，不过肉丝里面加入了番茄酱，味道更丰富，颜色也更好看，为了突出肉丝，所以还把肉丝淋到了青椒的上面，这样显得更有食欲了！

时间:10分钟内
食材
猪肉 100g
油 适量
盐 适量
水淀粉 适量
料酒 适量
酱油 适量
鸡精 适量
番茄酱 适量
葱花 适量
青椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    洗净青椒后切丝
  • 步骤 2/9
    锅烧热后直接放进去干炒
  • 步骤 3/9
    炒到青椒表面微微起皮了，加入一勺油和一勺盐里面炒匀
  • 步骤 4/9
    然后撑到盘子里备用
  • 步骤 5/9
    提前将猪肉洗净切丝，加入酱油，蒜末，料酒，水淀粉拌匀腌制一下
  • 步骤 6/9
    在一个小碗里调好水淀粉，加入一大勺的番茄酱，然后搅匀作为芡汁备用
  • 步骤 7/9
    锅里油烧热后，马上倒入肉丝煸炒
  • 步骤 8/9
    炒上色后，倒入提前拌好的芡汁
  • 步骤 9/9
    然后把炒好的肉丝也盛起来，淋到之前炒好的青椒上就可以了
小贴士

肉丝炒好后，可以直接将青椒倒进去混合翻炒出锅，这样分开摆只是为了好看！

发布于 2020-03-25
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