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茄子肉馅水饺
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今天儿子说好久没吃茄子的水饺了，今天想吃。儿子的话就是命令，赶紧的动手和面、调馅儿，做了这份香喷喷的茄子肉馅水饺，儿子吃了12个呢！

食材
面团 300g
茄子 3个
精肉末 200g
油 适量
盐 适量
葱末 适量
酱油 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    茄子去皮
  • 步骤 2/10
    擦丝后，放盐腌一会儿，攥去水分
  • 步骤 3/10
    放精肉末、油、盐、葱末、酱油、鸡精，拌匀
  • 步骤 4/10
    面团一块
  • 步骤 5/10
    切小剂子
  • 步骤 6/10
    压皮
  • 步骤 7/10
    放上馅儿
  • 步骤 8/10
    捏好
  • 步骤 9/10
    一个一个捏好
  • 步骤 10/10
    下锅煮熟即可
小贴士

茄子放盐腌过，再放盐的时候要适量。

发布于 2022-05-26
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