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蒜苗肉馅水饺
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荀南蔷北薇

蒜苗猪肉馅水饺，看着外皮白里透绿，味道鲜香，好吃。

时间:30分钟-1小时
食材
蒜苗 100g
猪肉馅 250g
面粉 700g
油 适量
盐 适量
姜 适量
花椒面 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将蒜苗切碎和绞好的肉馅倒入盆中，加盐、姜末、花椒面，在锅中将一勺油烧开，倒入盆中，一起沿着一个方向均匀搅拌。馅和好待用。
  • 步骤 2/10
    用面粉和成面团，饧大约10分钟。
  • 步骤 3/10
    将面团揪成适当大小的面剂子，按扁。
  • 步骤 4/10
    将面剂子擀成面皮。
  • 步骤 5/10
    拿一个面皮，将蒜苗肉馅打入面皮中。
  • 步骤 6/10
    将皮往中间捏紧，饺子就包好了。
  • 步骤 7/10
    包的饺子放在盖帘上，准备下锅。
  • 步骤 8/10
    在锅中加半锅水，水开后倒入包好的饺子。
  • 步骤 9/10
    将电磁炉调大火煮10分钟左右，待饺子全部鼓肚、上漂即可。
  • 步骤 10/10
    用漏勺将饺子捞出，新鲜的饺子就出锅咯。
小贴士

煮的时间不要太长。

发布于 2020-02-13
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