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白菜猪肉馅水饺
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秋离未离代桃

冬季的大白菜，作为应季蔬菜，蕴藏着丰富的营养。尤其是用来制作猪肉馅水饺甭提多鲜美了。

时间:30分钟-1小时
食材
猪肉馅 250g
白菜 300g
盐 适量
生抽 适量
姜 适量
葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    把白菜叶洗净剁碎。
  • 步骤 2/6
    肉馅是买的现成的。然后加入适量的水朝着一个方向搅拌，直到把水吃进去为止。白菜剁出来的水也不要扔掉。挤在肉馅里，搅打进去馅子会更鲜。再加入剁好的白菜、生抽、盐、姜末、葱末搅拌均匀。
  • 步骤 3/6
    面粉加入适量的水，揉成较软的面团后醒面20分钟。
  • 步骤 4/6
    醒好的面切成小剂。
  • 步骤 5/6
    把小剂分别擀成小圆饼。中间要稍厚一些。分别包入馅料即可。
  • 步骤 6/6
    锅置火上加入水烧开，下入饺子，防止粘连，每次开锅都要点入凉水，分别开三次，即可出锅了。
小贴士

注意饺子下锅后要让锅里的水不停的转动，以免刚下锅的饺子互相粘连。

发布于 2018-12-12
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