平时吃韭菜猪肉馅水饺比较多，这次突然想尝尝芹菜猪肉馅的水饺，于是利用一个下午的空闲时间包了一大盘芹菜猪肉馅饺子，结果饺子煮好后，大受欢迎，家人三两下就把饺子吃个精光了。芹菜本身自带一种香气，用它做的馅料风味独特，难怪很多人会喜欢了。芹菜含有丰富的膳食纤维，它有降血压、补血等功效，营养价值极高，因此要多给家人做芹菜猪肉馅的饺子。那么，用芹菜来做饺子馅，芹菜需要怎样处理呢？下面大家一起来看看我是如何操作的吧。
1，拌馅料的时候可以加入1个鸡蛋，口感更嫩滑。
2，吃饺子的时候，可以准备一个小碟子，放入生抽、香醋和辣椒粉搅成酱汁，饺子蘸上酱汁吃起来更开胃。