Name: 芹菜猪肉馅水饺
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 鲁菜
Ingredients: 芹菜 500g; 猪肉 300g; 小麦粉 500g; 油 适量; 盐 适量; 味精 适量; 酱油 适量; 料酒 适量; 葱姜 适量

搜索菜谱、食材

芹菜猪肉馅水饺

5.9万热度 96 收藏

诚跋墩院筛_

芹菜是非常利好的食材，营养丰富，食疗功效很多。也喜欢芹菜独特的味道，所以，经常食用芹菜。用芹菜入菜居多，素炒，荤炒，凉拌都爱吃。用芹菜作馅料也很不错。芹菜作馅比较喜荤，因此，用猪肉与芹菜搭配最好吃。

时间:10-30分钟

食材

芹菜 500g

猪肉 300g

小麦粉 500g

油适量

盐适量

味精适量

酱油适量

料酒适量

葱姜适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/11

小麦粉和成面团静置20分钟
步骤 2/11

芹菜择洗干净
步骤 3/11

芹菜入锅焯水后捞出沥干水晾凉
步骤 4/11

猪肉加油、味精、酱、料酒顺一个方向搅拌上劲
步骤 5/11

搅上劲的肉馅加葱姜搅拌均匀
步骤 6/11

沥干水的芹菜切碎
步骤 7/11

再挤挤芹菜里的水，与肉馅放在一起加适量盐搅拌均匀作水饺馅
步骤 8/11

面团做成大小均匀的面剂并擀圆作水饺皮
步骤 9/11

水饺皮中间添加馅料，前后片捏严，包好水饺
步骤 10/11

煮锅加水烧开，水饺入锅煮
步骤 11/11

煮熟捞出即可享用

小贴士

煮水饺要宽汤大火

发布于 2020-02-28