白菜猪肉馅水饺
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铱嘫懵懂友岚

家里每个人都很喜欢吃水饺,只不过我嫌麻烦,就好长时间都没做过,刚好星期,就剁了白菜猪肉馅的放进冰箱里了,于是今天就用上了,做水饺了,不过,做出来的水饺真的很好吃

食材
白菜猪肉馅料 200g
适量
清水 适量
面粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    面粉加温水和成稍硬一点的面团,盖保鲜膜醒半小时
  • 步骤 2/14
    准备好的馅料
  • 步骤 3/14
    醒好的面团揉成光滑的面团
  • 步骤 4/14
    从中间掏一个洞
  • 步骤 5/14
    从一面切断后,揉搓成圆长条
  • 步骤 6/14
    在切成一个一个小剂子
  • 步骤 7/14
    按扁后,擀成面皮
  • 步骤 8/14
    包上馅料
  • 步骤 9/14
    捏成饺子形状
  • 步骤 10/14
    全部包好的饺子
  • 步骤 11/14
    锅做水,加一点盐 烧开
  • 步骤 12/14
    水开后下入饺子,用勺子稍微推一下
  • 步骤 13/14
    大火煮开后,用勺子推开,多推几下,盖盖,在次煮开,在次用勺子推几下,如此,反复3次,就可以了
  • 步骤 14/14
    可以看到煮好的饺子全都浮到水面上了,饺子边微微透明,即可捞出食用
小贴士

煮饺子时,也可以煮开后加一点凉水继续煮开,在加凉水,如此反复3次就可以了

水里加点盐,煮饺子时,饺子皮不容易破

发布于 2022-09-02
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