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木耳胡萝卜炒肉
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汤圆dean

黑色的木耳，黄色的胡萝卜，绿色的青椒，红色的红椒，再加上肉丝的颜色，可谓是五颜六色啊，呵呵，全部切丝炒在一盘里，丰富了眼睛，也丰富了味觉哦。

时间:10分钟内
食材
胡萝卜 300g
青椒 50g
红椒 50g
黑木耳 50g
猪肉 200g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
豆瓣酱 适量
生姜 适量
大蒜 适量
葱 适量
干红辣椒 适量
料酒 适量
白醋 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/20
    胡萝卜洗净切丝
  • 步骤 2/20
    青椒洗净切丝
  • 步骤 3/20
    红椒洗净切丝
  • 步骤 4/20
    干红辣椒洗净切段
  • 步骤 5/20
    肉切丝
  • 步骤 6/20
    生姜大蒜切片，葱切末
  • 步骤 7/20
    黑木耳泡发
  • 步骤 8/20
    锅热油，生姜大蒜干爆锅
  • 步骤 9/20
    倒入肉丝翻炒至颜色变白
  • 步骤 10/20
    加入料酒
  • 步骤 11/20
    加入白醋
  • 步骤 12/20
    继续煸炒
  • 步骤 13/20
    倒入木耳翻炒两下，然后倒入青红椒丝和胡萝卜丝
  • 步骤 14/20
    加入适量盐
  • 步骤 15/20
    翻炒胡萝卜丝和黑木耳
  • 步骤 16/20
    加入豆瓣酱
  • 步骤 17/20
    加入干红辣椒，翻炒均匀
  • 步骤 18/20
    沿锅边淋入适量水，焖煮两分钟
  • 步骤 19/20
    然后加入盐，鸡精
  • 步骤 20/20
    翻炒均匀即可
小贴士

黑木耳最好用凉水泡发，吃起来才爽口脆嫩

发布于 2023-03-19
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