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肉末炖茄子
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高大bid

现在越来越胖的我依然还是爱吃肉，简直是挪不动筷子滴呀，所以现在做菜尽量少放油了，直接放锅里面炖煮，味道一样的好呢~

食材
五花肉 150g
茄子 500g
姜片 少量
盐 适量
甜面酱 少量
腐乳汤 少量
黄豆酱 少量
土豆 1个
粉条 适量
五香粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/19
    五花肉解冻
  • 步骤 2/19
    剁成肉末
  • 步骤 3/19
    加入几片姜剁碎
  • 步骤 4/19
    加入少量腐乳汤
  • 步骤 5/19
    加入甜面酱
  • 步骤 6/19
    加入五香粉
  • 步骤 7/19
    剁碎拌匀
  • 步骤 8/19
    茄子洗净去头
  • 步骤 9/19
    从中间划开
  • 步骤 10/19
    将肉馅塞入
  • 步骤 11/19
    码放入锅中
  • 步骤 12/19
    土豆切片
  • 步骤 13/19
    锅中加少量水煮开
  • 步骤 14/19
    将土豆片码入
  • 步骤 15/19
    粉条洗净泡软
  • 步骤 16/19
    土豆炖熟
  • 步骤 17/19
    将粉条放入
  • 步骤 18/19
    加少量黄豆酱
  • 步骤 19/19
    炖半小时加盐即可
小贴士

要选择不粘的锅，或者注意观察水量以免糊锅

发布于 2024-06-22
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