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凉拌麻辣茄子
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追星clockwise

这道菜因为加了新鲜的花椒，所以变得更是好吃，吃完之后，嘴巴还是麻麻的，我喜欢那样的感觉的，如果你也喜欢花椒，那么这道菜不容错过哟。

时间:10分钟内
食材
茄子 350g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
醋 适量
蒜 4瓣
花椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    茄子洗净破开。
  • 步骤 2/7
    放入蒸锅中大火蒸二十分钟至熟。
  • 步骤 3/7
    晾凉后去皮撕成条。
  • 步骤 4/7
    准备好蒜及花椒。
  • 步骤 5/7
    放入蒜臼子捣成泥加盐 生抽 醋调成汁。
  • 步骤 6/7
    将料汁倒入茄子中。
  • 步骤 7/7
    再加入几滴香油即可。
小贴士

如果喜欢超级麻辣的可以多加花椒及蒜粒。

发布于 2024-05-20
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