搜索菜谱、食材
凉拌麻辣秋葵
9.4万 热度 82 收藏
ion颤抖

这几天秋葵大量上市了，秋葵是夏天最应景的果实，具有很丰富的营养价值，我家人比较喜欢吃麻辣的菜，所以我就做了凉拌麻辣秋葵，味道麻麻辣辣，很爽口的，

时间:10-30分钟
食材
秋葵 350g
青红辣椒 适量
蒜 适量
葱 适量
盐 适量
油 适量
白糖 适量
鸡精 适量
酱油 适量
香醋 适量
辣椒油 适量
多味鲜 适量
花椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    食材准备
  • 步骤 2/16
    秋葵洗净去帝
  • 步骤 3/16
    锅里加水烧开【里面加少许盐，油】
  • 步骤 4/16
    水开放秋葵煮2分钟左右
  • 步骤 5/16
    用一个筛漏捞出晾干水，凉冷
  • 步骤 6/16
    在对面切开
  • 步骤 7/16
    再码在盘子里
  • 步骤 8/16
    蒜做成蒜泥，葱切葱花，青红辣椒切小颗
  • 步骤 9/16
    青红辣椒，蒜泥装在碗里
  • 步骤 10/16
    锅里放油烧制九成热
  • 步骤 11/16
    把烧好的油倒在辣椒里面，这样才入味
  • 步骤 12/16
    调汁，1，用一个碗里面加盐，鸡精，白糖，花椒粉，酱油，香醋，多味鲜调均，2辣椒油，3做好的青红辣椒
  • 步骤 13/16
    把调好的酱汁倒在摆好的秋葵上面
  • 步骤 14/16
    在放辣椒油
  • 步骤 15/16
    在放青红辣椒
  • 步骤 16/16
    最后撒上葱花即可
小贴士

无

发布于 2019-07-23
评论
相关菜谱