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香炸茄盒
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昹彼岸花开蒙花_

当家的买的茄子，刚好家里有现成的东西，就做了这个。

时间:10-30分钟
食材
茄子 400g
肉馅 250g
炸油 适量
盐 适量
味精 适量
糖 适量
花椒粉 适量
酱油 适量
面粉 150g
小苏打 5ml
水 适量
姜沫 适量
葱沫 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    肉馅里加入姜沫；
  • 步骤 2/10
    肉包里放入调味品；
  • 步骤 3/10
    用筷子搅拌均均；
  • 步骤 4/10
    茄子洗净，一刀不切断一刀切断，如图；
  • 步骤 5/10
    放入肉馅；
  • 步骤 6/10
    面粉放入水，小苏打粉搅拌均匀；
  • 步骤 7/10
    把茄子放在面糊里沾一下；
  • 步骤 8/10
    放入烧至七成热的油锅里；
  • 步骤 9/10
    炸至两面金黄；
  • 步骤 10/10
    捞起沥油后食用即可。
小贴士

1、沾上面糊要一个一个放入油锅内；

2、茄子先用长条形的，薄后要均匀；

发布于 2024-11-05
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