我喜欢吃面食吗？不是！但杂粮粉制作出来的和带馅的，我还是比较喜欢吃的，觉得粗粮健康，吃面食那，我都是自己在家做着吃，很少在外面买，就算不在家里吃饭，出去点餐吃，我也绝不会选面食，除非有杂粮的参与，还可以考虑下，我喜欢吃菜，主食吃的少，包饺子那除了给老公包白面的以外，我每次都弄点杂粮粉那、南瓜、紫薯、红薯、蔬菜汁...什么的加入面粉里，做成粗粮或彩色饺子皮。每次多包点，放冰箱保存，白天自己在家饿了就捡几个出来，或是煮、或蒸，吃着方便。就自个也不用做菜了，一个人的菜难做啊~~~
1.洗虾皮时用这种漏盆比较好，也容易控水。用普通盆洗，虾皮会飘在上面，不容易控水。
2.黄瓜容易出水，所以要先用盐腌一下，挤去水分，再拌入馅内，以免包的时候饺子馅水分多，饺子皮不好捏合，煮的时候容易开口
3.煮饺子防粘连，也可在水烧开时，放点盐，在下入饺子，可避免。