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黄瓜鸡蛋香菇饺子
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郑谁予琴乱

我家经常吃饺子，而且以素馅的居多，黄瓜，鸡蛋，香菇，这三道食材结合在一起，没想到却很美味，有时候简单的东西放在一起，却会有意想不到的美味。

时间:1-2小时
食材
黄瓜 2根
鸡蛋 3个
香菇 几朵
面粉 500g
油 适量
盐 适量
五香粉 5g
香油 6ml
葱 7g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/19
    准备好原料，香菇提前泡发。
  • 步骤 2/19
    黄瓜擦丝。
  • 步骤 3/19
    挤出黄瓜里面的水分。
  • 步骤 4/19
    面粉放黄瓜水。
  • 步骤 5/19
    和成光滑的面团，醒30分钟。
  • 步骤 6/19
    鸡蛋炒好切碎，香菇煮好切碎。
  • 步骤 7/19
    黄瓜碎先拌入食用油。
  • 步骤 8/19
    再放入香菇，鸡蛋拌匀。
  • 步骤 9/19
    放盐调味。
  • 步骤 10/19
    放香油拌匀。
  • 步骤 11/19
    醒好的面团搓成长条。
  • 步骤 12/19
    切成小剂子。
  • 步骤 13/19
    擀成圆形饺子皮。
  • 步骤 14/19
    取一饺子皮放入馅料。
  • 步骤 15/19
    包成饺子。
  • 步骤 16/19
    周边捏上花。
  • 步骤 17/19
    依次包好所有的。
  • 步骤 18/19
    锅中烧水，放入饺子煮熟。
  • 步骤 19/19
    美味的饺子就可以食用了。
小贴士

调馅料的时候，先放入食用油，可以防止黄瓜出水。

发布于 2019-12-17
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