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黄瓜鸡蛋蒸饺
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酷酷的披萨

好久没有做黄瓜馅的蒸饺了，几年前特别喜欢做这个馅的饺子，买五元钱的黄瓜可以包好多的饺子，现在五元钱的黄瓜包出来的饺子只够吃一顿的

时间:30分钟-1小时
食材
黄瓜 500g
鸡蛋 5个
面粉 500g
油 适量
盐 适量
酱油 少许
鸡精 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/21
    把鸡蛋打入锅中
  • 步骤 2/21
    黄瓜洗干净
  • 步骤 3/21
    黄瓜切成丝
  • 步骤 4/21
    锅中加入适量油
  • 步骤 5/21
    鸡蛋打散
  • 步骤 6/21
    油热倒入鸡蛋，摊熟
  • 步骤 7/21
    把摊熟的鸡蛋用炒菜铲切碎
  • 步骤 8/21
    鸡蛋中加入适量的盐
  • 步骤 9/21
    鸡蛋中加入适理的酱油
  • 步骤 10/21
    黄瓜鸡蛋蒸饺做法的步骤 鸡蛋中加入适理的鸡粉
  • 步骤 11/21
    鸡蛋中加入适理的油
  • 步骤 12/21
    黄瓜丝与鸡蛋碎搅拌均匀
  • 步骤 13/21
    面粉用水揉至光滑
  • 步骤 14/21
    面团揉成长条状
  • 步骤 15/21
    用刀切成小剂子
  • 步骤 16/21
    把剂子压扁
  • 步骤 17/21
    压扁的剂子擀成饺子皮
  • 步骤 18/21
    取适量的黄瓜馅放在饺子皮上
  • 步骤 19/21
    包成饺子
  • 步骤 20/21
    把包好的饺子放在蒸锅中，大火烧开，转中火，蒸15分钟
  • 步骤 21/21
    成品
小贴士

黄瓜要选稍微老些的，新鲜的黄瓜容易出水

发布于 2019-12-19
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