西葫芦素馅饺子
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alteration若馨

好吃营养美味的素馅饺子

食材
西葫芦 一根
胡萝卜 一根
鸡蛋 3个
木耳 一小把
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    把西葫芦擦丝,那盐腌上,10-15分钟后,转干去水分
  • 步骤 2/6
    把胡萝卜擦丝,木耳切碎,备用
  • 步骤 3/6
    首先,在油中,放少许花椒大料,加热,待炸出香味,将花椒大料捞出,炸成花椒大料油
  • 步骤 4/6
    然后用炸好的花椒大料油,将打好的鸡蛋炒成蛋花碎
  • 步骤 5/6
    将鸡蛋碎捞出,用剩下的底油,将胡萝卜丝炒软,加少许盐
  • 步骤 6/6
    将所有馅料拌在一起,拌匀,尝尝咸淡,最后添加少许香油
小贴士

盐去水的西葫芦,口感爽脆,包馅的时候,不易出汤,如果添加虾仁,味道将更美味

发布于 2018-06-13
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