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藕饼
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澈叶蓝凌在

苏州这边一立秋就开始吃藕，藕是个好东东，生津，润肺。今天我做的这道藕饼，是苏州地道的小点心，家里妈妈经常做，偶尔看电视的时候拿出一盘来，大家解解馋。

时间:10分钟内
食材
藕 200g
面粉 500g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    藕去皮，用料理机打成碎末
  • 步骤 2/8
    准备好面粉
  • 步骤 3/8
    面粉里放点盐，拌匀
  • 步骤 4/8
    放入鸡精，拌匀
  • 步骤 5/8
    倒入搅好的藕末，
  • 步骤 6/8
    加点水，拌成面糊
  • 步骤 7/8
    热锅，冷油
  • 步骤 8/8
    用圆勺子舀一勺拌好的藕面糊，按压成圆饼状 ，炸熟即可。
小贴士

大火快炸，饼外酥里嫩。

发布于 2024-08-25
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