香煎藕饼
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金簰萌帝务

随宝宝的喜好做菜-香煎藕饼

俺家宝对肉可以视而不见,可对根茎类的蔬菜还是喜欢的不得了,要是哪天炒了土豆、胡萝卜或者藕什么的,他会不停的指这些菜,并且可以光吃这些不吃饭,所以时不时的我会炒上一些,但也害怕老吃总有一天他会觉得腻,再变成一个不吃菜光吃肉的肉食动物也不好,所以俺不想着法儿的变着花样做给他吃。小家伙爱吃各种各样的饼,所以这次我就想着把他喜欢的藕剁成泥,这样再加进去他不喜欢的肉,再做成他喜欢的面饼,小家伙肯定爱吃,呵呵,正是长身体的时候多少吃点儿肉还是要的。

时间:10分钟内
食材
200g
面粉 200g
10g
香油 10ml
肉沫 100g
姜葱蒜 20g
料酒 10ml
鸡蛋 1个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    藕去皮洗净剁成细末
  • 步骤 2/6
    藕末中加入姜蒜末、香葱和肉沫
  • 步骤 3/6
    加入鸡蛋、面粉、盐、料酒拌匀略腌
  • 步骤 4/6
    加入少许香油拌匀
  • 步骤 5/6
    锅中刷入一层油烧热,下拌好的藕面下锅小火慢煎
  • 步骤 6/6
    煎至两面金黄出锅切片即可
小贴士

1、拌好的面糊中加入香油可以让饼更润滑

2、锅中下入面糊后一定要小火慢煎,否则外面焦了里面还没熟

发布于 2023-02-08
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