香煎藕饼。这道菜口味咸香，脆脆的很适合老人儿童食用。本来买了藕准备做糯米藕用的，可是切开一看真是没法做了，藕里面进去泥了，丢弃可惜，我就将藕切成条状，先泡一会，在多次清洗。看看已经清洗干净可以食用，就做了这道菜，真是歪打正着，味道不错。
调完糊状在静置一会在进行煎制。