莲藕饼
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英武可

玫瑰花伴碟的“莲藕饼”,可以咬到一粒一粒的脆藕,现正是嫩藕上市时,选择嫩嫩的藕芽部分不是一般的好吃。

时间:10-30分钟
食材
嫩藕 100g
面粉 100g
适量
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    嫩藕去皮;
  • 步骤 2/8
    剁碎;
  • 步骤 3/8
    把藕碎面粉混一起;
  • 步骤 4/8
    倒下凉水,搅拌成可流动液体;
  • 步骤 5/8
    热油锅,把搅拌好的液体倒下锅中,晃平;
  • 步骤 6/8
    盖上锅盖,焖煎;
  • 步骤 7/8
    焖煎熟透后开盖;
  • 步骤 8/8
    小刀划成小块即可食用。
小贴士

这是一款不翻面的饼,注要靠焖熟透的。

发布于 2022-08-08
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