搜索菜谱、食材
莲藕饼
4.8万 热度 128 收藏
英武可

玫瑰花伴碟的“莲藕饼”，可以咬到一粒一粒的脆藕，现正是嫩藕上市时，选择嫩嫩的藕芽部分不是一般的好吃。

时间:10-30分钟
食材
嫩藕 100g
面粉 100g
油 适量
盐 适量
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    嫩藕去皮；
  • 步骤 2/8
    剁碎；
  • 步骤 3/8
    把藕碎面粉混一起；
  • 步骤 4/8
    倒下凉水，搅拌成可流动液体；
  • 步骤 5/8
    热油锅，把搅拌好的液体倒下锅中，晃平；
  • 步骤 6/8
    盖上锅盖，焖煎；
  • 步骤 7/8
    焖煎熟透后开盖；
  • 步骤 8/8
    小刀划成小块即可食用。
小贴士

这是一款不翻面的饼，注要靠焖熟透的。

发布于 2022-08-08
评论
相关菜谱