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五彩藕饼
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皮卡丘

五彩藕饼是一道适合夏秋季节既是菜又是主食的美食，除了藕还有胡萝卜、香菇、玉米、肉，口感和营养都很丰富。

时间:10-30分钟
食材
莲藕 120g
胡萝卜 50g
香菇 50g
玉米粒 20g
猪肉末 150g
酱油 适量
盐 适量
料酒 适量
淀粉 适量
五香粉 适量
香油 适量
生姜 3片
番茄酱 适量
油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备食材。
  • 步骤 2/7
    胡萝卜和莲藕去皮擦丝。
  • 步骤 3/7
    香菇清洗干净用手拧干水分和生姜一起剁成末。
  • 步骤 4/7
    五花肉剁成末。
  • 步骤 5/7
    胡萝卜、莲藕、玉米粒、香菇末和肉末都放进一个大点的碗里。
  • 步骤 6/7
    加适量盐、淀粉、酱油、五香粉、料酒和适量玉米油用筷子朝一个方向搅拌使肉馅上劲。
  • 步骤 7/7
    锅内倒适量油，取适量藕饼肉馅在掌心团成肉丸，再按成肉饼放入锅中用中小火煎熟。煎好的藕饼成碗内浇上适量番茄酱即可。
小贴士

莲藕去皮如果不马上处理表面会氧化变黑的哦。可以放入水中预防变黑。

发布于 2022-05-22
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