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五彩饼
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老师的初号机

夏季里，天气炎热，吃什么都觉得没有胃口，早上起来，精神饱满，信手拈来一些食材，认真的为家人做上一顿早餐，看着大家乐呵呵香喷喷的吃着，内心无比的满足与快乐。这道五彩饼，是由鸡蛋面粉和时蔬做成的，清香，不腻，营养丰富，是夏季早点不错的选择。

时间:10分钟内
食材
面粉 300g
鸡蛋 100g
小葱 2根
黄瓜 1/2段
胡萝卜 1/2段
油 适量
盐 适量
水 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备食材。
  • 步骤 2/11
    葱、黄瓜、胡萝卜切碎，备用
  • 步骤 3/11
    取适量胡椒粉，适量盐，备用
  • 步骤 4/11
    将蔬菜碎和胡椒粉以及盐倒入面中，鸡蛋打散，也倒入面粉中
  • 步骤 5/11
    搅拌，添加适量温水，搅拌成糊状。
  • 步骤 6/11
    面糊用筷子提起滴落不会马上消失即可
  • 步骤 7/11
    锅里均匀刷上一层油，烧制温热，倒入蛋糊转动煎锅，使蛋糊均匀的摊成圆形的饼状
  • 步骤 8/11
    两面金黄便可
  • 步骤 9/11
    装盘直接使用，很清香，很营养
  • 步骤 10/11
    切块入盘吃起来更方便
  • 步骤 11/11
    夏季里的营养早餐，连饭带菜都有了，营养丰富又简单易做。再来上一款汤，生活能如此，足矣。
小贴士

摊饼时锅的温度不能太高，容易糊锅，油也不能太多，否则饼会脆影响口感还不好煎了

发布于 2023-02-02
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