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五彩缤纷圣诞饼干
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孤独jelly

圣诞节必备，每年还不到圣诞节女儿就开始提醒我做圣诞饼干了，五彩缤纷的色彩甜甜的饼干！哄小孩利器

食材
饼干材料 可做47个左右
黄油 200克
低筋面粉 400克
鸡蛋 1个
色素 数滴
糖粉 140g
糖霜材料 适量
蛋清 一个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    软化好的黄油打散
  • 步骤 2/14
    加入糖粉，先搅拌一下再开打蛋器与黄油充分打匀
  • 步骤 3/14
    分三次加入鸡蛋液，每次都充分融合了再加下一次
  • 步骤 4/14
    打好的黄油
  • 步骤 5/14
    筛入低粉，成团
  • 步骤 6/14
    放入保鲜膜擀成片，放到冰箱冷冻两分钟拿出来，压模比较好压
  • 步骤 7/14
    剪刀把保鲜膜两边裁开，压模，入烤箱170度15分钟
  • 步骤 8/14
    饼干凉凉
  • 步骤 9/14
    制作糖霜，蛋白打粗泡，分五次倒入过筛的糖粉，每次打到细腻再加
  • 步骤 10/14
    打好的糖霜
  • 步骤 11/14
    加食用色素放入裱花袋，我介意色素的可以换成抹茶粉和红曲粉，只是颜色没有色素弄出来那么好看
  • 步骤 12/14
    现勾边再填色，有空隙的地方用牙签波动一下
  • 步骤 13/14
    饼干上两种颜色要一起用的时候，一定等一种颜色稍微干一下再画另一种颜色
  • 步骤 14/14
    这个是用红曲粉和抹茶粉调的色，颜色暗淡一些
发布于 2019-01-17
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