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圣诞饼干
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账毓辜炊接

圣诞快要到了，提前制作点圣诞饼干，不过这次是纯巧克力裱花，第一次裱，不是很均匀，下次继续努力O(∩_∩)O~

食材
低筋面粉 130g
鸡蛋 20g
黄油 75g
糖粉 50g
白巧克力 20g
粉巧克力 20g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    准备材料
  • 步骤 2/18
    黄油软化
  • 步骤 3/18
    加入糖粉
  • 步骤 4/18
    打发至蓬松
  • 步骤 5/18
    分三次加入蛋液
  • 步骤 6/18
    每次都要打发
  • 步骤 7/18
    不要让其分离，倒入
  • 步骤 8/18
    全部倒入打发均匀
  • 步骤 9/18
    筛入低筋粉
  • 步骤 10/18
    拌匀
  • 步骤 11/18
    揉成面团冷藏30分钟
  • 步骤 12/18
    擀薄
  • 步骤 13/18
    用油纸做的磨具
  • 步骤 14/18
    做好全部铺入烤盘
  • 步骤 15/18
    烤箱预热180°10分钟，烤8分钟即可
  • 步骤 16/18
    巧克力隔水融化
  • 步骤 17/18
    装入裱花袋
  • 步骤 18/18
    白色也相同，然后裱上自己喜欢的造型
小贴士

第一次裱花，口剪的不好，然后巧克力容易凝固，所以不是很漂亮，下次继续努力

这次没有蛋白做装饰，呵呵，这样味道也蛮好

发布于 2023-03-29
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