这款饼干是跟挪红导师学习制作的。乍看上去，定会以为是一款挞皮，通过导师的介绍才有所了解——Sandkaker沙饼是挪威圣诞节7种小点心之一，其形状酷似挞皮。正如导师所说的那样——烤好的饼干直接入口，会感觉香酥焦甜，如若搭配上冰淇淋，便是别有一番滋味。
1.拌好的面团一般要放到冰箱冷藏过夜，只有这样口味才好，时间最少也要2小时。
2.不是不沾的模具一定要刷油，才能方便的取出。
3.杏仁粉可买现成的，也可自己用杏仁打。
4.可以用小叉子在饼干底部扎些洞，防止底部鼓起。