藕具有消炎化淤，清热解燥，止咳化痰之功效。把它加入肉馅中，增添了爽脆的口感，再把蔬菜丁用番茄酱调味一下，拌着藕丸一起吃，太美味了。就是汤汁我做的太少了点。
糯米事先浸泡3小时，滤干水分。炒蔬菜粒时，放些开水，汤汁留多点。