搜索菜谱、食材
茄汁鸡胸肉丸
6万 热度 156 收藏
邪殇sensation
这道菜暂时还没有介绍
时间:10-30分钟
食材
鸡胸肉 400g
番茄 2个
胡萝卜 半个
蚝油 1勺
生抽 1勺
白胡椒粉 少许
盐 适量
料酒 1勺
色拉油 适量
葱 适量
蒜 3个
番茄沙司 1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    鸡胸肉剁成末备用（也可以用绞肉机，更细腻）
  • 步骤 2/13
    胡萝卜用擦丝器擦丝，再剁成末
  • 步骤 3/13
    鸡胸肉，胡萝卜搅拌均匀，加入一勺料酒，一勺蚝油，一勺生抽，少许白胡椒粉，一勺盐
  • 步骤 4/13
    按一个方向搅拌均匀，搅拌至上劲，加入一勺食用油，搅拌均匀
  • 步骤 5/13
    蒜，葱白剁成末
  • 步骤 6/13
    番茄打上十字刀，用开水烫一下，去皮切成丁
  • 步骤 7/13
    起锅烧油，下入葱，蒜爆出香味
  • 步骤 8/13
    下入番茄，炒出番茄汁
  • 步骤 9/13
    加入一勺番茄沙司，继续翻炒
  • 步骤 10/13
    倒入一大碗水，煮开
  • 步骤 11/13
    中小火，开始做丸子，左手虎口挤出，右手勺子挑入锅里
  • 步骤 12/13
    全部做完后，小火焖2分钟左右，加入一勺盐调味
  • 步骤 13/13
    撒上葱花，拌饭也是不错的
发布于 2020-06-12
评论
相关菜谱