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茄汁鸡腿肉
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孤单deafen

鸡腿肉去骨切成小块，吃时省去吐骨头的麻烦，而且小块更易熟，省时。番茄，番茄汁，加入白糖中和酸味，使鸡腿肉的口感酸酸甜甜的，没有肉的腥味。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡腿 1只
西红柿 1个
油 适量
盐 适量
酱油 适量
白糖 1勺
葱 1段
番茄酱 1勺
花椒 几粒
大料 2粒
料酒 1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鸡腿一只，西红柿一个；
  • 步骤 2/10
    鸡腿去骨切小块；
  • 步骤 3/10
    清水，加花椒，大料，料酒，盐，鸡腿肉烧开，煮20分钟；
  • 步骤 4/10
    西红柿切小块；
  • 步骤 5/10
    煮好鸡肉捞出；
  • 步骤 6/10
    锅中加油，下葱花炒香，下西红柿炒出汁；
  • 步骤 7/10
    加酱油，少许盐；
  • 步骤 8/10
    下鸡肉，番茄酱，白糖焖一会儿；
  • 步骤 9/10
    汤汁收浓即可；
  • 步骤 10/10
    茄汁鸡腿肉。
小贴士

鸡肉焯水去腥。

发布于 2019-12-06
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