我家唱不怎么爱吃肉，大概是觉得有些肉比较塞牙吧，不过他爱吃饺子，所以我经常用肉包饺子吃。今天试着用鸡胸肉做了一道菜，先经过淀粉处理的鸡胸肉特别滑嫩，又加上有他爱吃的番茄，他居然很喜欢，吃了好多，看来以后要多做喽~
为了让鸡胸肉吃起来不那么柴，所以才加淀粉抓匀，这样吃起来会滑滑的，当然也不用加太多淀粉，薄薄一层就可以了。在翻炒鸡肉的时候，一定要热锅凉油，这样才不会沾锅，才能炒出比较爽滑的鸡肉。