今年回来第一次买秋葵，严重涨价，十元一公斤！其实也并不是那么想吃秋葵，只是为了做这个腰果鸡胸肉想用点绿色食物搭配罢了，所以就一咬牙买了几颗秋葵。为了给道菜增加不同的味道吃起来更香，我到院子里摘了些九层塔回来作为调味，最后还放了些XO酱，让这道菜吃起来有点泰国菜的风味，被LG大赞好吃。
秋葵用开水烫过，炒的时候就不会流出许多粘液。