现在市场上秋葵卖的比较多，这是最近第二次买了。记得第一次吃是前年在饭店吃的，还有些吃不惯呢。后来吃了几次觉得味道还可以。虽说秋葵的味道不是大众口味，但是其营养较高，所以还是多少吃一些，今天就做个秋葵炒鸡蛋吧。
焯水时不能时间长了，以免破坏秋葵的营养。