秋葵炒鸡蛋
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寒蓝釉

以前很少见到秋葵卖,即使看到也不知道它叫什么菜,还以为是辣椒,后来上美食网才知道它的名字,特意留意买些回来尝尝,这菜贵的时候十几块,现在卖的算便宜的,七块一斤,买了点炒鸡蛋,感觉还不错,一试就喜欢上了它的味道。

时间:10分钟内
食材
秋葵 200克
鸡蛋 2个
适量
适量
适量
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备好鸡蛋。
  • 步骤 2/15
    准备好秋葵。
  • 步骤 3/15
    秋葵洗净切块。
  • 步骤 4/15
    鸡蛋打入碗里。
  • 步骤 5/15
    加盐调散。
  • 步骤 6/15
    锅热油,下蛋液。
  • 步骤 7/15
    晃动一下锅,煎定型。
  • 步骤 8/15
    翻面再煎一下。
  • 步骤 9/15
    煎好的蛋用锅铲切块。
  • 步骤 10/15
    鸡蛋盛出。
  • 步骤 11/15
    锅另热油,下姜蒜炒香。
  • 步骤 12/15
    加入秋葵。
  • 步骤 13/15
    加盐煎熟。
  • 步骤 14/15
    加入鸡蛋翻炒均匀。
  • 步骤 15/15
    装盘。
小贴士

1、秋葵选择嫩点的,炒着比较好吃。

2、鸡蛋加盐打散,煎出来才更入味。

发布于 2024-11-11
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