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二荆条炒鸡胸肉
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秋离未离代桃

我们家比较喜欢二荆条，比如炒回锅肉，炒肉丝，做肉尖椒等等。因此，家里常常会买些二荆条备着。这次拿来炒鸡胸肉，添了些嫩姜一起炒，辣辣的吃起来过瘾。

时间:10分钟内
食材
鸡胸肉 1块
二荆条 15个
油 适量
盐 适量
豆瓣酱 适量
淀粉 适量
花椒 适量
嫩姜 20g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    新鲜鸡胸肉洗净。鸡胸肉切丝，二荆条去蒂洗净，切丝。嫩姜洗净切丝。
  • 步骤 2/8
    鸡胸肉里调入适量盐、豆瓣酱、淀粉，抓匀后腌制片刻。
  • 步骤 3/8
    炒锅烧热，倒入适量菜籽油烧热。放入花椒炒香。
  • 步骤 4/8
    放入鸡胸肉炒至变色。
  • 步骤 5/8
    放入嫩姜翻炒均匀，起锅。
  • 步骤 6/8
    另起油锅，放入二荆条炒香，调入适量盐。
  • 步骤 7/8
    倒入炒好的鸡肉，翻炒均匀。
  • 步骤 8/8
    关火，装盘。
小贴士

1、如果不能吃辣，可把二荆条换成普通青椒。

发布于 2019-08-28
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