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煎藕饼
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我最聪明最好看

一般来说煎藕饼都是夹些肉末在藕片间吧。我就换个做法，把藕切碎了先炒一下再和肉末混合了煎。最好是选嫩藕。煎 好后很好吃哟，肉饼鲜嫩，还有藕粒的脆脆的口感。赶紧试试吧。

食材
嫩藕 1节
五花肉 250克
瘦肉 100克
红椒 半个
油 适量
盐 适量
辣椒 2只
生抽 2汤匙
淀粉 1汤匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备材料
  • 步骤 2/10
    五花肉去肉皮切小块，瘦肉切小块，放料理机中打成肉末
  • 步骤 3/10
    莲藕去蒂，削皮，切碎粒
  • 步骤 4/10
    红椒、辣椒切碎粒；葱切末
  • 步骤 5/10
    热油锅，倒入藕粒炒香
  • 步骤 6/10
    加入红椒辣椒粒料匀
  • 步骤 7/10
    把炒好的藕粒、葱末加入肉末中，加入生抽、淀粉和适量盐
  • 步骤 8/10
    搅拌均匀上劲
  • 步骤 9/10
    挖一勺肉末成肉饼放锅里先煎一 面
  • 步骤 10/10
    翻过来再煎至两面焦黄就好了。
小贴士

好好吃。

发布于 2022-09-26
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